Entropie : n. f. (1877 ; formé en all. [Clausius] du gr. entropia « retour en arrière »).
Phys. En thermodynamique, fonction définissant l'état de désordre d'un système, croissante lorsque celui-ci évolue vers un autre état de désordre accru.
L'entropie augmente lors d'une transformation irréversible.
